|
Written by Vanja
|
|
Nedjelja, 22 Travanj 2007 |
|
Za kalupe promjera TIJESTO
25 dkg maslaca
20 dkg štauba
½ kg brašna
malo soli
4 žumanjka
4 žlice hladnog mlijeka
NADJEV
3 dl soka od naranče
Sok od 1 limuna
10 dkg šećera
4 žumanca
1 vanilija
7 listića želatine
20 dkg lješnjaka (5 dkg za ukras)
Za tijesto dobro istući maslac, dodati štaub te jaja i miksati. Zatim posoliti brašno i sa malo hladnog mlijeka umijesiti tijesto. Tijesto ostaviti 1 sat u frižideru ili što je još bolje i lakše, obložiti kalupe tijestom, nabockati ih perunom i onda ostaviti u frižideru.Prije pečenja namazati ga žumancem.
Peći ga 25 minuta na 180.
Za nadjev kuhati na laganom šećer, žumanca i sok od naranče i limuna. Kad zapjeni dodati lješnjake i namočenu želatinu. Hladiti kremu lagano mješajući te kad je mlaka puniti košarice, a kao ukras u sredinu staviti pečeni lješnjak.
|
