|
Written by Vanja
|
|
Subota, 14 Travanj 2007 |
|
 Za 2 kalupa promjera 30 cm
TIJESTO
25 dkg maslaca
20 dkg štauba
½ kg brašna
malo soli
4 žumanjka
4 žlice hladnog mlijeka
NADJEV
14 dkg maslaca
15 dkg čokolade
8 žlica kakaa
malo soli
4 jaja
20 dkg šećera
3 žlice meda
3 žlice vrhnja ili šlaga
Za tijesto dobro istući maslac, dodati štaub te jaja i miksati. Zatim posoliti brašno i sa malo hladnog mlijeka umijesiti tijesto. Tijesto ostaviti 1 sat u frižideru ili što je još bolje i lakše, obložiti kalupe tijestom, nabockati ih perunom i onda ostaviti u frižideru.Prije pečenja namazati ga žumancem.
Peći ga 15 minuta na 180 (na polovicu).
Za nadjev na pari tući maslac sa čokoladom, kakaom i soli da se otopi. U to dodati jaja stučena sa šećerom, medom i vrhnjem. Smjasu uliti u kalup napola ispečen i peći 40 minuta na 180.
|
