TIJESTO
35 dkg oštrog brašna8 dkg šećera
10 dkg oraha
1 bjelanjak
1 vanilija
20 dkg margarina
Od sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti 1 sat u frižideru. Zatim razvaljati, rezati male žetone i peći 7-8 minuta na 180 da ostanu bijeli. Ostaviti da se dobro ohlade jer su jako prhki ( najbolje je ih filovat sutradan).
KREMA
4 žumanjka
15 dkg šećera
sok od 1 limuna
20 dkg margarina
Umutiti žumanca i šećer,dodati limunov sok te na laganoj vatri kuhati dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodati izrađen margarin. Kremom spajati po dva žetona.
GLAZURA
10 dkg čokolade
4 žlice vode
3 dkg masla
Na laganoj vatri otopiti čokoladu u vodi te dodati maslo. Umakati jedan po jedan spojene išlere i ostaviti da se glzura osuši.