TIJESTO
30 dkg brašna
20 dkg šećera
12 dkg masla
4 žumanca
2 vanilije
1 prašak za pecivo
korica od limuna
NADJEV
4 bjelanca
15 dkg šećera
10 dkg oraha
4 vanilije
1 cimet
3 žlice marmelade
3 žlice ruma
Od sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti ga 1 sat u frižideru. Kad je hladno, zajedno tući bjelanjke, šećer, vaniliju, cimet i marmeladu, te na kraju lagano primješati orahe i rum. Tepsiju namastiti i pobrašniti, tijesto podijeliti na dva dijela te jedan dio nagratati na dno tepsije. Na njega izliti nadjev te nagratati ostatak tijesta. Peći oko 40 minuta na 180 C. Posuti štaubom.